TÄYDELLINEN LOUNASSALAATTI

Tuli jokin aika sitten tehtyä niin huisin hyvää päärynä-fetasalaattia lounaaksi, että on ihan pakko vinkata resepti täällä blogin puolella.

Tämän reseptilöydön tein mummilassa selatessani Kotivinkkiä. En ole erityisemmin salaattilounaan ystävä varsinkaan kylminä vuodenaikoina, mutta tämä resepti yksinkertaisuudessaan  puhutteli minua testiin meni heti seuraavalla viikolla. Olin jostain syystä hiukan skeptinen reseptin suhteen, mutta voih! Olin niin väärässä, jälleen kerran. 

Minun mielestäni tämä on kympin salaatti ja niin helppo ja nopea valmistaaxs! Kokeilkaa, resepti alla :) Ja huom! kastike on tooodella olennainen osa makuelämystä.

********

Päärynä-fetasalaatti 

4 annosta, 15 min

1 rs babypinaattia (70 g)

2 dl saksan- tai pekaanipähkinöitä

1/2 granaattiomenan siemenet (n. 1 dl)

2 päärynää

1 rkl oliiviöljyä

200g fetajuustoa

kastike

1/2 dl omenaviinietikkaa

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl hunajaa

1 tl dijonsinappia

1/3 tl suolaa

1/3 tl mustapippuria myllystä

1 rkl timjamia hienonnettuna

1. Sekoita ensin kaikki kastikkeen ainekset. Levitä pinaatti vadille.

2. Paahda pähkinät pannulla kevyesti ja nosta lautaselle jäähtymään.

2. Irrota granaattiomenasta siemenet. Halkaise päärynät. Käännä leikkuupinta leikkuulautaa vasten ja viipaloi päärynät. 

4. Kuumenna öljy pannulla ja lisää päärynäviipaleet. Paista 2 minuuttia käännellen, jotta ne kuumenevat ja pehmenevät hiukan. Kaada päärynöiden joukkoon puolet kastikkeesta, kiehauta ja nosta pannu sivuun. 

5. Nosta päärynät pinaatin päälle ja murustele joukkoon feta. Lisää muut ainekset ja valuta päälle loppu kasike.

Resepti: Kotivinkki 

*******

Herkullisia lounashetkiä!!

KOHTI NAISTEN10:Ä - HIPPITREENAAJAN TUNNUSTUKSET

Heipsis! Miten tämä aika menee näin nopeasti! Päivät viuhahtavat ohi ennen kuin ehtii kissaa sanoa tai aloilleen istahtaa.

Viime viikolla sain vihdoin ilmoitettua itseni Naisten10:lle monen muun rästihomman ohessa. Naisten10 on vajaan parin kuukauden päästä ja treeni kulkee ihan ok. Ulkona juokseminen on pitkän tauon jälkeen vähän nihkeää, varsinkin kun on ollut ällöttävän koleita päiviä. Sade ei minua haittaa. Oikeasti sateella on aika kiva juosta. Hyvä musiikki, lippis ja (ärsyttävän) reipas mieli, niin juoksu kulkee todella hyvin.

Olen tiedostamattoman tietoisesti lenkkeillyt mielialan mukaan ilman sen kummempaa treeniohjelmaa. Arkisin minulla on aika harvoin mahdollista käydä lenkillä itsekseni ja meidän kivirekivaunuilla juokseminen on omalle kunnolleni liikaa.

Jos kerran lähtee juoksulenkille, niin kävelyhän ei silloin ole sallittu... no on tietysti ja olenkin vähän yrittänyt päästää irti hampaat irvessä juoksemisesta. Mutta juoksen mieluiten ilman lisävastusta :) Kauppareissun kyllä onnistun yhdistämään lenkin kanssa, pahoittelut kanssashoppailijoille.

Olen tähän asti juossut ennemmin aikaa kuin matkaa. Omalla kohdallani luulen, että onkin parempi keskittyä lenkin kestoon matkan sijaan, koska jonkin tietyn matkan juokseminen yleensä aiheuttaa vauhdin kasvua ja pienempää tai isompaa stressiä.

En ole myöskään muistanut asentaa puhelimeeni Sportstrackeria tms. appia/laitetta, jonka avulla voisin seurata lenkkien pituutta. Tai oikeastaan ei ole tullut mieleen kuin vasta  tänään, kun näin sähköpostissani viestin, että joku on alkanut seuraamaan minua Sportstrackerissa.

Päivitystä kaipaisivat myös juoksutossuni, jotka ovat varmaankin vuodelta 2011... tai2010. En oikeasti muista, Hyvin käytetyt joka tapauksessa.

Olen siis huikean hyvin valmistautunut kisaamaan itseni kanssa toukokuussa 10 kilometrillä ja syksyllä puolikkaalla. Apua :)

Mahtavaa maaliskuun viimeisiä päiviä!

terkuin Hippitreenaaja ;)

INNOSTAVAMPI SALITREENI BOSULLA

Moikka taasen melkein viikon tauon jälkeen!!!

Toivottavasti olette päässeet nauttimaan huisin hienoista ilmoista. Kotinurkilla lumi on saanut kyytiä keväisten kelien ansiosta ja tänään oltiin pojan kanssa testailemassa potkupyörää ekaa kertaa talven jälkeen. Sainpa itsekin siinä vähän hölkkäiltyä :)

Viimeiset pari viikkoa olen päässyt treenailemaan suht säännöllisesti. Muutaman viikon takainen vatsatauti tuli ikävästi sotkemaan - juuri kun olin päässyt vauhtiin. Tällä hetkellä rikkonaiset yöt vaativat veronsa, mutta ne eivät onneksi ole este liikkumiselle. Muutoin arki on välillä kauheaa säheltämistä, kun ajatukset eivät oikein pysy kasassa. Perus vauva-arkea siis. :P

Juoksua olen tosiaan aloitellut vasta paremmin tämän vuoden puolella, mutta salilla olen treenannut enemmän ja vähemmän aktiivisesti viime elokuusta.  Tätä edelsi lähes puolen vuoden treenitauko, ei niinkään raskauden takia tai fyysisistä syistä vaan aikatauluongelmien vuoksi (kirjoittelin asiasta väliaikainen yh-arki -postauksessa viime keväänä).

Salilla treenaan mieluiten vapailla painoilla, BOSUlla ja kahvakuulilla. Jalkatreeni on minulle mieluisin, mikä on juoksua ajatellen ihan hyvä asia. Pyrin tekemään pääsääntöisesti liikkeitä, jotka kuormittavat useampaa lihasryhmää kerralla ja jotka kehittävät keskivartalon-/kehonhallintaa ja tasapainoa.

BOSUlla teen useimmiten yhdenjalan kyykyt ja etunojapunnerrukset. Näissä liikkeissä bosun pallo-osa on lattiaa vasten.. Tekisin myös mielelläni "luisteluhyppyjä" bosun päälle, mutta salillani ei oikein ole siihen tilaa. Vapaata treenitilaa on valitettavan vähän.

Puolipallolla eli BOSUlla voi myös kätevästi tehdä ala- ja yläkroppaa yhtäaikaisesti esim. tekemällä samanaikaisesti kyykkyjä ja esimn. hauiskääntöjä tai pystypunnerruksia. Itse teen tämän liikkeen niin, että seison puolipallon päällä, BOSUn tasainen osa on lattiaa vasten.

Kuva Livestrong.com

Bosu-treeniin löytyy pilvin pimein vinkkejä  netin syövereistä, joita vilkuilin tätä kirjoittaessani (Pinterestistä kyllä kyllä). Pitää itsekin tutustua paremmin. Jos BOSU ei ole tuttu treeniväline, kannattaa kysyä asiantuntijoilta vinkkejä ja varmistaa, että tekniikka on kunnossa :)


Aurinkoista alkanutta viikkoa! Iloa arkeen, vaikka maanantaina saattaa olla toisenlaiset fiilikset - viikonloppua odotellessa ;)


ps. Mikä on teidän suosikkiliikkeenne/-väline salilla?

NYT SYÖDÄÄN SAMASTA PADASTA

Vihdoin sain käsiini pitkään ajatuksissa olleen Samasta padasta -kirjan. 9 kuukauden ikään ehtinyt neiti raukka on ollut pääsääntöisesti purkkiruoan varassa, kun äiti on kärsinyt ruoanlaittokriisistä.

Viimeisinä kuluneina viikkoina neitinen pisti lähes täydellisen stopin purkkiruoalle (en yhtään ihmettele) ja kirjastossa varauksessa ollut opus oli tähän kohtaan enemmän kuin odotettu motivaattiori ja inspiraation lähde. Samasta padasta -keittokirjasta löytyy siis reseptejä, joista koko perhe voi nauttia 4 kuukauden ikäisestä ylöspäin. 

Olen testannut tähän mennessä kolmea pääruokareseptiä ja kolmea aamu-/välipalaa ja olen aivan myyty. Ideahan on yksinkertainen, että koko perhe voi syödä samaa ruokaa, kunhan vain pienimmiltä jätetään pois suola ja voimakkaimmat mausteet. Mutta opus ohjaa kädestä pitäen maistuviin ruokakokemuksiin, mikä on (vähän) nuupahtaneelle äidille todella tervetullut apu. 

Ruoat ovat parhaimmillaan todella yksinkertaisia ja raaka-aineet helposti saatavilla . Niissä on kuitenkin käytetty hieman eri tavalla mausteita kuin mitä normaalissa arjessa olemme tottuneet. Koska neitinen ei ole vielä päässyt 10 kuukauden kerhoon ja hapanmaitotuotteisiin tutustumaan, niin on kaurapohjaisia valmisteita kulutettu viimepäivät ahkerasti. 

Tämä kirja on hankittava omaksi! 

Tähän mennessä olen testannut kookosmaitoon keitettyä riisipuuroa (niiiiin hyvää), melonimehua, luumusmoothieta, feta-linssipataa, timjamilla maustettuja lihapullia ja (peruna)palsternakkamuusia ja jauhelihatäytteisiä pitaleipiä. Kaikkia tekisin uudelleen!!

Neitiselle ruoat ovat maistuneet (paitsi riisipuuro), 3-vuotias on taasen vieroksunut useimpia, mikä olikin ihan odotettavissa, mutta maisteltu on ja sehän vissiin on tärkeintä.

Tällä viikolla herkutellaan joku päivä pehmiksellä ja tänään taidan vielä pyöräyttää uunipellillä chialeivän. Ainekset odottavat kaapissa. :)