RAAKA SYNTTÄRIKAKKU - RAW B-DAY CAKE

Koska raakakakut ovat hip ja pop sekä todella hyviä, halusin tehdä miehen syntymäpäivän kunniaksi mansikkaisen sellaisen. Elokuun lopulla harvemmin on saatavana tuoreita kotimaisia mansikoita, joten tämä harvinainen tilaisuus oli hyödynnettävä.

En omista Vitamixia tai muuta supertehokasta blenderiä, jonka vuoksi olen vain muutaman kerran kokeillut raakakakun tekoa. Tälläkin kertaa sain todeta, että blenderimme ei todellakaan ole laite paikallaan, kun on kyse raakakakusta. Pohjaan käytetyt kuivatut aprikoosit ja auringonkukansiemenet vain pyörivät iloisesti terän ympärillä. Kaivoin kaapista esiin sauvasekoittimen ja sillä yllättäen hoitui helposti niin pohjan ainesten survominen kuin täytteen soseutus! 

Kakun ohjeen löysin Terveen Hyvää -blogista. Reseptiin pääsette tästä. Raaka-aineita kakkuun tulee vain muutamia ja valmistus sujuu todella lyhyessä ajassa, kunhan vain on hyvissä ajoin, edellisenä iltana, laittanut täytteeseen tarvittavat cashew-pähkinät likoamaan. 

Oma kakkuni ei ole yhtä kaunista katseltavaa kuin alkuperäisen ohjeen herkku, mutta hyvää se oli silt ja sai kiitosta niin syntymäpäiväsankarilta kuin pojaltakin, joka kieli pitkänä ja lusikkaa ojennellen "kerjäsi" lisää :)

I made a raw strawberry cake for my spouse´s birthday. Usually the strawberry season has ended weeks before his birthday, but this year we had a chance to enjoy exceptionally long strawberry summer and he got his cake :)

YKSITYISKOHTIA ASUNTOMESSUILTA - HOUSING FAIR DETAILS

Käväisin tänä kesänä ensimmäistä kertaa ikinä asuntomessuilla. Oli ihan pakko, kun ne kerran järjestettiin melkein naapurissa. Vältin tietoisesti lukemasta blogeja ja lehtiä aiheeseen liittyen, koska halusin mennä avoimin mielin. Sen verran olin kuitenkin kuullut, että monelle messut olivat olleet hienoinen pettymys.

Oma mielenkiintoni messuilla keskittyi lähes ainoastaan sisustuksiin ja pakko myöntää, että sisustukset eivät olleet mielestäni erityisen oivaltavia tai inspiroivia. Tekstiilien käyttö oli aika minimaalista ja nekin muutamat verhot, jotka oli ripustettu ikkunoihin, eivät istuneet kokonaisuuksiin. Sänkyihin oli pedattu pellavaa ja kylpyhuoneissa roikkui hammam-pyyhkeet. Ei mitään uutta, mutta se on vain oma mielipiteeni.

Henkilökohtaisesti ihastuin  sisustusten messinkisiin yksityiskohtiin, vaaleaan puuhun ja betonisiin portaisiin, ruukkuihin ja kylpuhuoneen seiniinn. Kokonaisuutena Saton 15,5 neliön StudioKoti oli suosikkini. Opiskeluaikoina vastaavanlainen koti olisi ollut täydellinen ja kun vuokrahintakin on alle 500 euroa, niin ottajia varmasti löytyy jonoksi.

Kävittekö te messuilla? Mikä kohde tai yksittäinen asia oli mielestänne ylitse muiden?

My favorite details from this year´s  Housing Fair in Vantaa, Finland.